Бердвотчер?

Бердвотчер – смотрящий на птиц, или орнитолог-любитель. 

Толкового русского слова для этого занятия не придумано. Чаще говорят «любительская орнитология» или пользуются калькой с английского – «bird-watching», поэтому бердвотчер.

Птицы окружают нас, находятся рядом круглый год, не впадают в спячку и демонстрируют замечательное разнообразие форм поведения. Наблюдать птиц Вы можете в любом населенном пункте, на даче, в путешествиях. При желании можно увидеть и кормление, и брачное поведение, и гнездование, и перелеты. И все это у птиц доступно наблюдению, в отличие, например, от млекопитающих, которых даже профессионалы изучают большей частью по следам жизнедеятельности. 

Наблюдая за птицами, большинство людей предпочитают не погружаться в какие-либо тонкости биологии или экологии птиц, вполне удовлетворяясь коллекциями фотографий, установкой рекордов по числу встреченных видов и просто наличием в своей жизни птиц, как повода для путешествий и активного отдыха.

А может быть, ко всему этому добавляется еще и то, что птицы отвечают неким глубинным эстетическим представлениям большинства людей и завораживают таинством не доступного нам свободного полета. Так или иначе, но в разных странах и в разные времена многие люди интересовались жизнью птиц, наблюдали за ними.